南陵食堂承包-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-食堂承包費(fèi)用
蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式：商業(yè)服務(wù)
地址：蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營：蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
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南陵食堂承包-蕪湖虎盛餐飲(推薦商家)-食堂承包費(fèi)用
冬瓜果實(shí)除作蔬菜水果外，也可預(yù)浸為各種各樣糖塊；外果皮和種子藥用價(jià)值，有利排尿、退腫的作用。今天蕪湖食堂承包小編給大家介紹下冬瓜的營養(yǎng)價(jià)值。
研究表明，冬瓜維她命中以抗壞血酸、尼克酸、維生素b2及尼克酸成分較高，具預(yù)防了癌病實(shí)際效果的維生素b21，員工食堂承包，在冬瓜子中成分非常豐富多彩；礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，在其中含鉀量明顯高過含鈉量，屬典型性的高鉀低納型蔬菜水果，對(duì)需進(jìn)餐低鈉鹽食材的慢性腎臟病、血壓高、水腫的人大有益處，在其中原素硒還具備預(yù)防了癌等多種多樣作用；帶有除谷氨酸外的8種身體必須氨基酸，磷酸和天冬氨酸成分較高，還帶有鳥氨酸和Y-氨基丁酸及其少年兒童所需的組氨酸；冬瓜沒有人體脂肪，膳食纖維素高達(dá)0.8%，營養(yǎng)豐富并且合理配置，營養(yǎng)成分品質(zhì)指數(shù)計(jì)算說明，冬瓜為有益身體健康的高品質(zhì)食材。
冬瓜是一種非常好的耐貯蔬菜水果，栽種低成本，生產(chǎn)量高，營養(yǎng)元素豐富多彩，南陵食堂承包，耐儲(chǔ)藏運(yùn)送、耐溫性強(qiáng)、肉質(zhì)地雪白、爽脆汁多，工廠食堂承包，是適合智能化農(nóng)副產(chǎn)品加工的優(yōu)良原材料，冬瓜早已愈來愈普遍地用以各種新式食品類及健康保健晶的生產(chǎn)加工，這針對(duì)一種生產(chǎn)量大，價(jià)格便宜的蔬菜水果不僅為一種升值的好方式。因而，進(jìn)行冬瓜開發(fā)利用技術(shù)性科學(xué)研究，針對(duì)全方面提高冬瓜的使用價(jià)值，推動(dòng)農(nóng)戶創(chuàng)收具備一定的實(shí)際意義。
食堂承包公司小編介紹食堂安全、飲食安全是重點(diǎn)
1、消防安全培訓(xùn)，防患于未然廚房乃油煙之地，燃燒是分分鐘的事，故為了防范安全事故的發(fā)生，建議企業(yè)約定此條款：乙方需定期進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，防患于未然，定期對(duì)廚師進(jìn)行預(yù)防火災(zāi)的培訓(xùn)，如因乙方原因發(fā)生消防事故等，由乙方自行承擔(dān)一切法律責(zé)任及按實(shí)際情況賠償。乙方應(yīng)確保煤氣使用的安全并接受政府職能部門及甲方的監(jiān)督，如因乙方原因發(fā)生安全責(zé)任事故，乙方應(yīng)承擔(dān)一切法律責(zé)任。
2、菜品留樣，一切讓證據(jù)說話食物中1毒可大可小，為了不放過有錯(cuò)的一方，也不冤枉無過錯(cuò)的一方，我們應(yīng)該明智約定如下條款：乙方應(yīng)將每餐菜樣保存于冰箱保留48小時(shí)，作為發(fā)生食物中1毒事故的責(zé)任區(qū)分依據(jù)。若因乙方原因提供不潔食物造成甲方員工身體不適或食物中1毒，由乙方承擔(dān)所有診療費(fèi)用及由此產(chǎn)生的所有法律責(zé)任，且甲方有權(quán)立即終止合作，并要求乙方承擔(dān)由此對(duì)甲方所造成的全部經(jīng)濟(jì)損失。
自辦食堂與食堂外包的區(qū)別
1、采購衛(wèi)生
自營食堂：數(shù)量少，須各零售商家采購，成本偏高；驗(yàn)貨品管理質(zhì)量、數(shù)量與食品衛(wèi)生不可靠，受個(gè)人工作情緒影響；采購與供應(yīng)商容易掛鉤，易發(fā)生損公肥私。
食堂外包：自產(chǎn)地大量采購，減少中間商，降低成本；專業(yè)采購，嚴(yán)格驗(yàn)收，推進(jìn)5S管理，讓食材品質(zhì)衛(wèi)生保證；統(tǒng)一采購電腦化管理，減少人為異常操縱，衛(wèi)生狀況是管理人員業(yè)務(wù)考核的指標(biāo)。
2、菜品質(zhì)量
自營食堂：菜單搭配憑廚師心情開立，重復(fù)性高，配菜品質(zhì)不穩(wěn)定，單調(diào)；一般廚師未受營養(yǎng)培訓(xùn)，影響配菜品質(zhì)。
食堂外包：菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，營養(yǎng)師精心調(diào)配，菜色豐富，營養(yǎng)均衡，客戶可享受物美價(jià)廉的美食；累積多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)讓供餐種類多樣化，合餐、素食、面食、宴席餐及多種特別餐。
3、人員問題
自營食堂：公司員工來自全國各地，飲食習(xí)慣不宜，食堂承包公司，流動(dòng)頻繁，不穩(wěn)定，缺乏溝通環(huán)境。
食堂外包：專業(yè)承包公司廚務(wù)人員薪資穩(wěn)定，專于供膳工作；能創(chuàng)造優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境，有利于員工溝通。
4、浪費(fèi)問題
自營食堂：廠商因自辦無法投入專業(yè)管理，容易造成包括食材、飯菜、燃料、人員等浪費(fèi)。
食堂外包：從采購，菜單設(shè)計(jì)、廚務(wù)管理、品保系統(tǒng)、人員訓(xùn)練等均專業(yè)化嚴(yán)格管理，可避免層層浪費(fèi)，維持供膳品質(zhì)穩(wěn)定。
5、資金問題
自營食堂：內(nèi)部即時(shí)承擔(dān)，現(xiàn)金占用量大。
食堂外包：先期墊付，定期結(jié)算，支付方式靈活。
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